Mẹo vặt hay

Đây là những thao tác nấu nướng cơ bản mà đầu bếp giỏi nào cũng biết – học nó, bạn sẽ nâng cấp các món bình thường nhất trở nên ngon tuyệt vời. 1. Xào rau Đầu bếp không trút nguyên liệu vào chảo xào một lượt. Bởi đổ đầy thức ăn vào chảo khiến món ăn chín không đều, chưa kể các nguyên liệu cần thời gian trên lửa khác nhau. Họ xào nhiều lần, ví dụ xào thịt trước, sau đó xào rau củ riêng. Khi tất cả nguyên liệu chín tới, mới đem trộn vào với nhau, xào sơ lượt cuối. Các món rau xào trong quá trình nấu nướng thường bị khô, hàm lượng nước dinh dưỡng có trong rau thường bị bay hơi. Để giữ lại dinh dưỡng, khi chảo nóng, thêm 2-3 thìa canh nước để hơi nước nóng có thể làm rau chín tới mà không tiêu hao quá nhiều lượng nước ngọt có sẵn trong rau, củ. 2. En Papillote Theo ẩm thực Pháp, En Papillote là một phương pháp chế biến thức ăn trong giấy bọc, có thể là giấy bạc hoặc giấy nến. Tất cả những gì bạn phải làm để nấu ăn theo phương pháp này là đặt một con cá trên giấy nến, ...

Rau muống xào xanh mướt, đậm đà ngon cơm. Món ăn tuy quen thuộc nhưng bạn hãy thử làm theo cách dưới đây để có được món rau muống xào tuyệt hảo nhé. Nguyên liệu bạn cần: 1 bó rau muống 1 viên chao 4 tép tỏi Một ít muối, dầu ăn Cách làm: Rau muống nhặt bỏ cuống rồi rửa sạch. Tỏi băm nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ rau muống vào xào ở lửa lớn và đảo nhanh tay (không thêm nước và không đậy nắp chảo). Cho tiếp 1 viên chao vào nghiền nát rồi đảo đều, cuối cùng thêm chút muối cho vừa ăn. Đảo đều rồi tắt bếp. Thành phẩm: Chỉ là món rau muống xào quen thuộc, nhưng để làm được món ăn này ngon và đẹp mắt thì bạn cần chút bí quyết như khi xào rau, thay vì dùng hạt nêm bạn có thể dùng một viên chao, vừa ngậy lại thơm vị đậu nành. Hay khi bạn xào thì cần đun to lửa để rau luôn được xanh mướt. Chúc bạn làm được món rau muống xào thật ngon nhé! Nguồn: Afamily

Cách chữa răng ố vàng thành trắng tại nhà với nguyên liệu tự nhiên dễ kiếm như muối,baking soda,nước vo gạo... Hãy tham khảo những cách làm trắng răng nhanh nhất an toàn hiệu quả dưới đây để áp dụng hàng ngày bạn nhé! 1. Cách làm trắng răng bằng Baking Soda   Baking Soda sở hữu nhiều công dụng làm đẹp tuyệt vời cho các chị em như trị mụn, làm trắng da, se khít lỗ chân lông… Bên cạnh đó loại muối nở này giúp làm trắng răng hiệu quả trong tích tắc. Tuy nhiên cần sử dụng đúng cách để tránh các tình trạng xảy ra như mòn răng, ê buốt và làm cho răng nhạy cảm.  Cách làm: Trộn Baking Soda vào kem đánh răng hàng ngày để đánh răng sáng tối rồi súc miệng với nước sạch hoặc nước muối.  2. Cách làm trắng răng bằng muối Nước muối có tính kháng khuẩn và phòng tránh các bệnh răng miệng. Vì vậy từ xa xưa, khi chưa có kem đánh răng ông bà ta thường sử dụng nước muối loãng để súc miệng hàng ngày.  Cách thực hiện: - Rắc muối lên bàn chải kèm theo ...